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helado de durazno
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
6 porciones
ednellia
@lar_da_ednellia- Ingredientes
- Modo de preparación
- conservas de duraznos en almíbar1 latas
- Biscuit Maria o champagne1 unidades)
- leche condensada1 latas
- Leche medida de lata de leche condensada2 latas
- almidón de maíz2 cucharada(s)
- Los huevos separan la yema.3 unidades)
- Esencia de Vainilla1 cucharada(s)
- Crema agria1 latas
- Coco rallado1 unidades)
- En una cacerola pon la leche condensada, la leche, las yemas, la maicena y la vainilla. Mezcle muy suavemente al fuego, revolviendo constantemente hasta que espese y se convierta en una crema suave, deje que se enfríe. Escurrir el melocotón y reservar el almíbar. Pique en cubos si quiere dejar un poco para decorar y mezcle con la crema. Batir las claras a punto de nieve, agregar 2 cucharadas de azúcar por cada clara batiendo siempre. Cuando el azúcar se haya desarrollado bien, añadir 3 cucharadas de nata.
- Montar la crema de galleta y la crema que se hizo con las claras así hasta terminar con todas, terminar con la crema de coco rallado y el durazno para decorar
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