Helado de nata con azafrán y pistachos

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Helado de nata con azafrán y pistachos

Name: Helado de nata con azafrán y pistachos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 l Helado; 50 g pistachos sin cáscara; 1 unidades) pistilo de azafrán; 2 cucharada(s) Jarabe: agua de rosas; 5 unidades) Jarabe: Clavo; 1 unidades) Jarabe: rama de canela; 2 unidades) Jarabe: análisis estrella; 2 tazas) Jarabe: azúcar; 2 tazas) Jarabe: agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

8 porciones

DeliRec

@delirec

Ingredientes
Modo de preparación

Helado1 l
pistachos sin cáscara50 g
pistilo de azafrán1 unidades)
Jarabe: agua de rosas2 cucharada(s)
Jarabe: Clavo5 unidades)
Jarabe: rama de canela1 unidades)
Jarabe: análisis estrella2 unidades)
Jarabe: azúcar2 tazas)
Jarabe: agua2 tazas)

En una sartén, combine el agua con el azúcar y las especias. Déjalo a fuego medio durante aproximadamente 30 minutos o hasta que el almíbar esté a punto de alambre. Deja que se enfríe y añade el agua de rosas.
Triturar los pistachos, sin dejar que se desmoronen.
Combine el helado con el azafrán, el almíbar y el agua de rosas en un procesador de alimentos. Luego agrega los pistachos.
DeliRec en colaboración con la chef Katia Hannequim.