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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche250 ml
- Crema agria250 ml
- Pistacho100 g
- Gemas2 unidades)
- Azúcar60 g
- Extracto de vainilla1 cucharada(s)
- En una sartén, calentar la leche y la nata junto con los pistachos, para infusionar.
- En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo y el azúcar. Cuando la leche hierva, sazone las yemas con la leche tibia.
- Regrese todo el contenido a la sartén, revolviendo constantemente hasta que llegue al punto de la nuca.
- Llevar al freezer por 4 horas, luego de congelar, batir la masa en la batidora con la raqueta hasta que alcance una textura cremosa.
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