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helado de pudín
🇧🇷Brasil
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(Português)
7 hora(s)
10 porciones
Kayllane Soares
@receitinhas_da_kay- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevo3 unidades)
- leche condensada1 latas
- Leche1 tazas)
- Azúcar3 cucharada(s)
- Crema sin suero1 latas
- Agua1/2 tazas)
- Azúcar6 cucharada(s)
- Chocolate6 cucharada(s)
- En una cacerola, mezcle el agua, el azúcar, el chocolate en polvo y lleve a fuego medio hasta que espese;
- Espera a que se enfríe el almíbar, extiéndelo en un molde de budín y reserva.
- En otra cacerola colocar la leche condensada, las yemas tamizadas, la leche y llevar a fuego medio;
- Revuelve hasta llegar al punto de papilla y apaga el fuego;
- Apisonar la sartén, esperar a que se enfríe y reservar;
- En una batidora, bate las claras y el azúcar hasta formar una crema consistente;
- Agrega la nata a la crema de claras y azúcar y mezcla suavemente con una cuchara hasta que se incorpore todo;
- Agregue la crema de la sartén a la batidora y mezcle hasta que quede suave;
- Vierta esta crema en forma de budín, sobre el almíbar;
- Cubra la forma con una película plástica y llévela al congelador por lo menos 5 horas;
- Desarrollar y servir.
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