Compartir
- Ingredientes
- Modo de preparación
- leche condensada395 g
- Leche400 ml
- Huevos2 unidades)
- azúcar refinada2 cucharada(s)
- Crema enlatada200 g
- almidón de maíz1 cuchara para postres
- Chocolate7 cucharada(s)
- azúcar refinada2 cucharada(s)
- Mantequilla1 cucharilla
- Agua100 ml
- Separar la yema de la clara y reservar las claras. En una cacerola agrega la leche, la leche condensada, las yemas de huevo y la maicena. Llevar al fuego hasta que espese y cuando la crema ya esté consistente, cocinar por otros 5 minutos, revolviendo constantemente.
- Retire del fuego y agregue la crema. Esperar a que se enfríe y mientras tanto batir las claras con el azúcar en la batidora hasta punto de nieve. Cuando la crema esté fría, mézclala con las claras de huevo, colócala en un molde preferiblemente de silicona y llévala al freezer para que se congele.
- Combine todos los ingredientes para el almíbar en una cacerola y lleve a ebullición. Tan pronto como hierva, cocine hasta que reduzca y se convierta en un almíbar espeso. Este proceso es rápido. No reduzcas demasiado para que no quede demasiado espeso. Dejar enfriar.
- ¡Desarrolla el helado cuando esté completamente congelado y sírvelo con el almíbar!
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
Carne molida
Por
donas fritas
Por
helado grande
Por
chicharrón seco
Por
