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Hojaldre Pavé
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
5 porciones
Flavia Guimarães
@flavinha_guimaraes- Ingredientes
- Modo de preparación
- Hojaldre1 unidades)
- Chocolate con leche50 g
- Chocolate negro50 g
- Whisky10 ml
- Crema agria50 g
- Leche condensada1 unidades)
- Mantequilla2 cucharada(s)
- 1. Ganache de chocolate y whisky: Derretir 50g de chocolate semiamargo + 50g de chocolate con leche al baño maría. Incorpora la nata y 10ml de whisky (si no quieres usar bebida alcohólica, puedes sustituirlo por café espresso) Reservar 2. Brigadier Blanco: En una sartén, mezcle una lata de leche condensada con 2 cucharadas de mantequilla. Llevar a fuego lento y revolver hasta que se disuelva desde el fondo. libro 3. Hojaldre: Sobre una superficie lisa y enharinada, extienda la masa de hojaldre con un rodillo o una botella. Cortar la masa en círculos con un borde o copa de 8 cm. Coloca la masa sobre una charola para hornear engrasada o con papel pergamino y lleva al horno medio por 15 minutos. 4. Asamblea: Empezar con una rebanada de hojaldre, luego brigadeiro blanco, otra rebanada de hojaldre y la cuarta de ganache de chocolate. Llevar a la heladera por al menos 2 horas Retirar de la heladera, colocar en un plato y Decorar con virutas de chocolate
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