Name: La perfección del banoffee
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 200 g Harina de trigo; 100 g mantequilla sin sal; 200 g azúcar glas; 800 g Dulce de leche; 6 unidades) Plátano enano; a goto Canela en polvo; 500 g Crema/Crema fresca; a goto Azúcar cristal; 1 unidades) Huevo; a goto Sal

Brasil

Harina de trigo

mantequilla sin sal

azúcar glas

Dulce de leche

Plátano enano

Canela en polvo

Crema/Crema fresca

Azúcar cristal

Huevo

La perfección del banoffee

Para a massa, misture a farinha de trigo com o sal e metade do açúcar de confeiteiro. Adicione a manteiga sem sal gelada em cubinhos e incorpore na massa rapidamente com as pontas dos dedos, adicione o ovo e termine o processo da massa rapidamente. Deixar descansando na geladeira.

Para la masa, mezclar la harina de trigo con la sal y la mitad del azúcar glas. Agrega la mantequilla fría sin sal en cubos e incorpora a la masa rápidamente con la yema de los dedos, agrega el huevo y termina el proceso de masa rápidamente. Dejar reposar en la nevera.

Após o descanso da massa, abre-a com um rolo entre dois plásticos ou na bancada com um pouco de farinha, coloque-a numa forma redonda e deixe-a no congelador por no mínimo 2h. 

Después de que la masa repose, ábrela con un rollo entre dos láminas de plástico o sobre la mesada con un poco de harina, dale forma redonda y déjala en el freezer por al menos 2 horas.

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e asse por 15 a 20 minutos (depende do seu forno) até ficar dourado, não se esqueça de cobrir a massa antes com papel manteiga e algum peso (feijões, arroz e etc). 

Precalienta el horno a 180 grados centígrados y hornea por 15-20 minutos (depende de tu horno) hasta que esté dorado, no olvides cubrir la masa primero con papel pergamino y algo de peso (frijoles, arroz, etc).

Após assar, deixe-a descansando até esfriar. Adicione o doce de leite, as bananas cortadas em rodelas. Misture o açúcar cristal com canela e polvilhe encima das bananas. 

Después de hornear, déjalo reposar hasta que se enfríe. Agrega el dulce de leche, los plátanos cortados en rodajas. Mezcle el azúcar granulada con la canela y espolvoree encima de los plátanos.

Bata a Nata ou Creme de leite fresco com a outra metade do açúcar de confeiteiro até chegar no ponto Chantilly, após isso decorar a torta a gosto e polvilhar um pouco de canela por cima. Deixe-a na geladeira por 2h no mínimo para ficar bem geladinha. Aproveite!  

Bate la nata o nata fresca con la otra mitad del azúcar glas hasta alcanzar el punto chantilly, después decora la tarta al gusto y espolvorea un poco de canela por encima. Déjelo en la nevera durante al menos 2 horas para que se enfríe. ¡Disfrutar!

La perfección del banoffee

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