lonchas húngaras

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lonchas húngaras

Name: lonchas húngaras
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 500 g Harina de trigo; 5 cucharada(s) Azúcar; 2 cucharada(s) Margarina; 250 ml leche tibia; 3 unidades) Huevos (2 para masa, 1 yema para pincelar); 1/2 cuchara de café Sal; 1 cucharada(s) Levadura seca orgánica; 4 cucharada(s) Azúcar (para el relleno); 50 g Coco rallado (para el relleno); 2 cucharada(s) Margarina (para el relleno); 120 ml Leche condensada (para almíbar); 120 ml Leche (para almíbar); 50 g Coco rallado para terminar

🇧🇷Brasil

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(Português)

150 min(s)

20 porciones

Valéria Alves

@cozinhocomcarinho

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo500 g
Azúcar5 cucharada(s)
Margarina2 cucharada(s)
leche tibia250 ml
Huevos (2 para masa, 1 yema para pincelar)3 unidades)
Sal1/2 cuchara de café
Levadura seca orgánica1 cucharada(s)
Azúcar (para el relleno)4 cucharada(s)
Coco rallado (para el relleno)50 g
Margarina (para el relleno)2 cucharada(s)
Leche condensada (para almíbar)120 ml
Leche (para almíbar)120 ml
Coco rallado para terminar50 g

Carpeta: Combine todos los ingredientes en un tazón, excepto los ingredientes para el relleno.
Mezcla hasta que la masa sea homogénea (puede que necesites más harina o más leche)
Después de mezclar, amase la masa durante 10 minutos.
Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, vuelve a amasar la masa durante 15 minutos.
Enharina el fregadero o la encimera y estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de medio centímetro.
Relleno:
Mezclar los ingredientes del relleno margarina azúcar Coco rallado Puede formar una pasta o una farofinha, ambos funcionan.
Con una cuchara, extienda esta mezcla por toda la masa abierta.
Estirar la masa a modo de rocambole, apretándola bien para que no queden espacios de aire en el medio de la masa.
Después de rizar, apretar bien los extremos para que no se desenrolle.
Con un cuchillo, corte suavemente rebanadas de 2 pulgadas de ancho (para que sean del mismo tamaño y se horneen uniformemente)
Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear engrasada y enharinada, dejando una distancia de 2 dedos entre ellas.
Deje crecer durante unos 40 minutos o hasta que doble su volumen.
Pintar las rodajas con una yema de huevo batida y llevar al horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos o hasta que estén doradas.
Apague el horno y rocíe las rebanadas con un almíbar hecho con 120ml de leche condensada 120ml de leche de vaca Simplemente mezcle estos dos ingredientes. Utilizar todo el almíbar para que las lonchas queden bien mojadas
Espolvorear con coco rallado y volver a colocar la sartén en el horno, aún caliente, durante 5 minutos.
Retire del horno y sirva