magdalena arcoiris

Foto de la magdalena arcoiris – receta de magdalena arcoiris en DeliRec

magdalena arcoiris

Name: magdalena arcoiris
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2.5 tazas) Harina; 2.5 tazas) Azúcar; 2/3 tazas) Mantequilla; 1.5 tazas) Leche; 2 cucharada(s) Polvo de hornear; 1 cucharilla esencia de vainilla

🇧🇷Brasil

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(Português)

45 min(s)

20 porciones

Cíntia Costa

@cintiacosta

Ingredientes
Modo de preparación

Harina2.5 tazas)
Azúcar2.5 tazas)
Mantequilla2/3 tazas)
Leche1.5 tazas)
Polvo de hornear2 cucharada(s)
esencia de vainilla1 cucharilla

En un molde para cupcakes, forre cada espacio con un forro de papel resistente al horno.
Precalentar el horno a 160°C (medio).
En la batidora, coloca la mantequilla y el azúcar para batir hasta formar una masa homogénea y esponjosa.
Agregar los huevos de uno en uno, esperando que se incorporen bien antes de agregar el siguiente.
Agrega el resto de los ingredientes alternando secos y líquidos. Es decir: poner 1 parte de la harina leudante, batir hasta incorporar y agregar 1 parte de la leche con la esencia de vainilla. Repite hasta terminar, comenzando y terminando con los secos.
Separa la masa en partes iguales, colocándola en un recipiente separado para cada color (y usa una cuchara de café para cada uno, para no mezclar los colores). Para hacerlo como el de la foto, hay 6 recipientes (para los colores rojo, naranja, amarillo, verde, azul y morado).
Comienza a colorear tu carpeta. Los colorantes son muy concentrados, así que empieza con una gota, mezcla suavemente con una cuchara (para que no pierdas el efecto aireado que se consigue en la batidora) hasta que quede homogéneo. Añadir poco a poco hasta llegar al color deseado.
Cuando todas las partes de la masa estén coloreadas, es el momento de ponerla en los moldes.
Rellena cada molde con una cucharadita de masa de cada color, sin mezclar. Rellenar hasta 2/3 de cada molde, no más (para que no suba demasiado y se desborde en el horno).
Metemos en el horno y dejamos cocer entre 15 y 20 minutos. Haz la prueba del palillo para asegurarte de que esté hecho.
Dejar enfriar y cubrir con la cobertura deseada. En la foto, usé crema batida de una caja.