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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Maíz en la mazorca10 unidades)
- Leche1.5 l
- Azúcar300 g
- Canela en polvo a goto
- Limpiar las mazorcas y con un cuchillo cortar el maíz de las mazorcas.
- En una licuadora, bate los elotes y la mitad de la leche. Pasar por un colador y presionar con una cuchara para que suelte todo el jugo de maíz sin bagazo.
- En una cacerola colocar el caldo de elote, el azúcar y el resto de la leche. Llevar a ebullición y revolver constantemente hasta que espese y esté bien cocido, aproximadamente 40 minutos.
- Pasar a una fuente, espolvorear con canela molida y servir.
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