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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Maíz para mango250 g
- Azúcar3 cucharada(s)
- rama de canela3 unidades)
- Leche condensada395 g
- Leche de coco500 ml
- Mantequilla1 cucharada(s)
- En un bowl, coloca los elotes con agua hasta que cubra y déjalos en remojo. Me lo suelo poner por la noche para hacerlo por la mañana del día siguiente.
- En una olla a presión, agrega el maíz, el azúcar y la canela con unos 250 ml de agua. Deja que se cocine durante 25 minutos después de que comience a hervir. NOTA Yo pongo el agua en el ojo, pero el agua es buena para estar 3 dedos arriba del callo.
- En una sartén agrega la leche condensada y la mantequilla, cocina hasta que se despegue de la sartén y reserva.
- Después de que el maíz se haya cocido, agrega la leche condensada cocida al maíz ya cocido y revuelve, luego agrega la leche de coco y mezcla todo. Se deja al fuego hasta que hierva, después de que hierva se apaga y listo.
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