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masa para rosquillas
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
8 porciones
Aline Moz
@alinemoz- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevo de lino (50 ml de agua mezclada con 1 cucharada de linaza molida).1 unidades)
- Agua90 ml
- Leche de coco150 ml
- aceite de coco60 g
- Harina de trigo450 g
- Azúcar granulada60 g
- Una pizca de sal a goto
- Levadura Seca5 g
- En un bol colocar el agua y la levadura, espolvorear un poco de azúcar para ayudar a que actúe la levadura, reservar 5 minutos.
- En un bol, mezclar la harina, el azúcar y la sal, hacer un hueco en el centro de la mezcla y verter la mezcla de levadura, la leche de coco, el huevo de linaza y el aceite de coco.
- Amasar la masa durante 15 minutos.
- Cubra la masa y déjela reposar hasta que doble su tamaño.
- Con la masa crecida, extiéndela sobre una superficie enharinada y amasa un poco más, esta vez el amasado debe ser muy ligero.
- Divida la masa en dos partes iguales, extienda cada una con un rodillo hasta que tenga un centímetro de espesor.
- Con la masa abierta corta las donas, puedes usar un bol y una punta de repostería para hacer las donas.
- Corta las donas, es hora de dejarlas crecer nuevamente, te sugiero que coloques cada dona encima de un trozo de papel pergamino, esto hará que sea más fácil freírlas.
- Una vez crecido, simplemente se fríe en aceite caliente y se decora con el topping que se desee.
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