mermelada de leche casera

Name: mermelada de leche casera
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 l Leche; 4 tazas) Azúcar

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

45 min(s)

10 porciones

carlos augusto

Coloque la leche y el azúcar en una cacerola grande de fondo ancho. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que hierva (unos 15 minutos). Reduzca el fuego y continúe revolviendo hasta obtener un caramelo de color marrón claro con una consistencia cremosa (unos 45 minutos). Pasar el dulce a un refractario, dejar enfriar bien y servir a cucharadas en platos de postre con rebanadas de queso blanco.
Escribe: Se puede añadir ciruelas negras previamente hervidas, coco rallado, pasas maceradas al ron, nueces troceadas o higos en almíbar. Para obtener un dulce con una textura muy delicada y cremosa, debes remover la leche sin parar para disolver completamente el azúcar. Puedes usar esta increíble receta casera de dulce de leche para condimentar una variedad de platos dulces.