Mermelada de leche tallada

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Mermelada de leche tallada

Name: Mermelada de leche tallada
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 l Leche; 180 g Azúcar; 1 unidades) Limón; 10 unidades) Clavo; 1 unidades) rama de canela

🇧🇷Brasil

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(Português)

55 min(s)

6 porciones

Luana Marques

@luana_marques.ofc

Ingredientes
Modo de preparación

Leche1 l
Azúcar180 g
Limón1 unidades)
Clavo10 unidades)
rama de canela1 unidades)

Coloque los clavos, la canela y el azúcar en una sartén y encienda a fuego lento.
Remueve hasta que el azúcar se derrita, cuando empiece a tomar color, apaga el fuego y añade la leche muy suavemente para que no salpique demasiado.
Cuando esto suceda, apaga el fuego y exprime el jugo de limón.
Mezclar y dejar la sartén apagada durante 5-10 minutos, hasta que la leche cuaje.
Vuelva a encender el fuego y cocine a fuego medio hasta alcanzar la temperatura deseada.
La leche tiene que reducirse bien, esto tardará unos 25-35 minutos.
Cuando todavía quede un poco de líquido, apaga el fuego y espera a que se enfríe.