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Mousse con tres sabores tropicales
🇧🇷Brasil
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(Português)
120 min(s)
8 porciones
Chef Yllam
@chefyllam- Ingredientes
- Modo de preparación
- Lata de leche condensada395 g
- Lata de Nata300 g
- Jugo de fresa1 tazas)
- Jugo de maracuyá1 tazas)
- Jugo de limón1 tazas)
- gelatina indolora sin sabor12 g
- Agua para disolver la gelatina.5 cucharada(s)
- Rodajas de fresa para decoración.5 unidades)
- Ralladura de limón1 unidades)
- Preparación de gelatina
- Disolver el sobre de gelatina incolora en 5 cucharadas de agua. Déjalo hidratar durante unos 5 minutos.
- Pasado este tiempo, meter en el microondas durante 15 segundos o hasta que se disuelva por completo. Reservar.
- mezclar la base
- En una licuadora agrega la leche condensada, la Nata y la gelatina disuelta. Mezcla hasta obtener una mezcla suave.
- División de la mezcla
- Divide la mezcla base en tres partes iguales.
- Mousse de fresa
- En una licuadora, agrega una parte de la mezcla base y una taza de jugo de fresa. Mezclar hasta que esté suave.
- Vierte la mezcla en un molde o vasitos individuales y refrigera por 20 minutos o hasta que comience a cuajar.
- Mousse de maracuyá
- En la licuadora, agrega la segunda parte de la mezcla base y la taza de jugo de maracuyá. Mezclar hasta que esté suave.
- Vierte con cuidado sobre la mousse de fresa, que ya debería estar empezando a cuajar en el frigorífico. Regrese al refrigerador por otros 20 minutos.
- Mousse de limón
- En la licuadora, agrega la tercera parte de la mezcla base y media taza de jugo de limón. Mezclar hasta que esté suave.
- Vierta con cuidado sobre la ya firme mousse de maracuyá. Refrigere durante al menos 2 horas para que se endurezca por completo.
- Decoración
- Antes de servir, decora con fresas frescas y ralladura de limón.
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