Mousse de chocolate

Foto de la Mousse de chocolate – receta de Mousse de chocolate en DeliRec

Mousse de chocolate

Name: Mousse de chocolate
Prep time: 12 h 20 min
Total time: 12 h 20 min
Yield: 3 null
Ingredients: 90 g 2 barras de chocolate; 3 unidades) Huevos; 3 unidades) cucharadas de azúcar; 1 latas crema agria

Mousse de chocolate. Já fiz com 2 barras de chocolate 90g e chocolate nobre. Só não fiz com cobertura. Já fiz meio amargo e ao leite! Fica seu gosto Leer más

🇧🇷Brasil

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(Português)

740 min(s)

3 porciones

Vanessa Pimentel

@euvanessapimentel

Ingredientes
Modo de preparación

2 barras de chocolate90 g
Huevos3 unidades)
cucharadas de azúcar3 unidades)
crema agria1 latas

Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas cada 30 segundos con la nata.
Separé los huevos de la yema.
Ponga 3 cucharadas de azúcar en la clara de huevo.
Llevar a ebullición baja y levantar la sartén. Solo para derretir el azúcar. Comprobar que no esté cristalizado. Tenga cuidado al cocinar o hervir la clara de huevo.
Batir la clara de huevo.
Mezclar la ganache (chocolate con nata) ligeramente con la clara de huevo.
Poner en Tazas o Tazón y Reservar por 3 hrs. Rindió 3 Copas.