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mousse de chocolate
🇧🇷Brasil
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(Português)
15 min(s)
4 porciones
Brunna Belmonte
@brunnacozinha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Chocolate negro200 g
- huevos4 unidades)
- 3 cucharadas de agua3 cucharada(s)
- 1 pizca de sal1 unidades)
- Batir las claras de huevo y reservar. Salto de gato: use una pizca de sal para ayudar con la consistencia. Reservar.
- Batir las yemas hasta que estén cada vez más claras. Reservar.
- Derretir el chocolate con el agua (puede ser al baño maría o en el microondas).
- Agregar las yemas al chocolate derretido.
- Agregue suavemente las claras de nieve, 1/3 a la vez.
- Ahora es nevera durante al menos 2h.
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