Name: mousse de chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Chocolate semidulce picado; 200 g Crema fresca; 4 unidades) clara de huevo; 2 unidades) Yema Vos Tamizada; 60 g Azúcar; a goto Sal

Brasil

Chocolate semidulce picado

Crema fresca

clara de huevo

Yema Vos Tamizada

Azúcar

mousse de chocolate

Derreta o chocolate com o creme de leite e o açúcar em banho maria. Deixe amornar e  junte as gemas. Misture bem e reserve.
Bata as claras em neve, com uma pitada de sal, até ficarem bem firme. 
Coloque as claras aos poucos no chocolate derretido e misture  delicadamente. Leve para gelar por no mínimo três horas. 😋😋

Derretir el chocolate con la nata y el azúcar al baño maría. Deja que se enfríe y añade las yemas. Mezcle bien y deje reposar.
Batir las claras de huevo con una pizca de sal a punto de nieve.
Agregue gradualmente las claras de huevo al chocolate derretido y mezcle suavemente. Refrigere por lo menos tres horas. 😋😋

mousse de chocolate

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