Mousse de chocolate clásico

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Mousse de chocolate clásico

Name: Mousse de chocolate clásico
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Chocolate con leche picado Nestlé; 1 unidades) Crema Nestlé en lata; 3 unidades) clara de huevo; 3 cuchara para postres Azúcar

🇧🇷Brasil

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(Português)

3 hora(s)

6 porciones

Juliana Jorge

@comebeberepete

Ingredientes
Modo de preparación

Chocolate con leche picado Nestlé200 g
Crema Nestlé en lata1 unidades)
clara de huevo3 unidades)
Azúcar3 cuchara para postres

En una cacerola al baño maría, calentar la nata. Agrega el chocolate troceado y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Retire del fuego. Reservar.
En una cacerola, combine las claras de huevo y el azúcar y coloque a fuego lento, revolviendo sin parar, durante unos 3 minutos, retirando la sartén del fuego unos momentos cada minuto, sin dejar de remover, para que no se cocine.
Transfiera las claras de huevo mezcladas y el azúcar a una batidora de pie y bata durante 5 minutos o hasta que triplique su volumen.
Mezclar ligera y suavemente las claras de huevo batidas con la crema de chocolate reservada.
Verter en vasos y colocar en el frigorífico durante unas 3 horas para que cuaje.