Mousse de chocolate clásico

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Mousse de chocolate clásico

Name: Mousse de chocolate clásico
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 l Crema agria; 200 g Chocolate semidulce picado; 3 unidades) claras de huevo; 3 cucharada(s) Azúcar

🇧🇷Brasil

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(Português)

200 min(s)

6 porciones

Paula Elisiane

@paulaefelix

Ingredientes
Modo de preparación

Crema agria1 l
Chocolate semidulce picado200 g
claras de huevo3 unidades)
Azúcar3 cucharada(s)

En una cacerola al baño maría, calentar la nata. Agrega el chocolate y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar. En una cacerola, combine las claras y el azúcar y coloque a fuego lento, revolviendo enérgicamente sin parar, durante unos 3 minutos, retirando la sartén del fuego unos momentos cada minuto, sin dejar de remover, para que no se cocine. Transfiera a una batidora de pie y bata durante 5 minutos o hasta que duplique su volumen. Mezclar ligeramente con la crema de chocolate. Verter en vasos y colocar en la nevera durante unas 3 horas. Decora con cerezas, crema batida o virutas de chocolate.