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Mousse de chocolate clásico
🇧🇷Brasil
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(Português)
200 min(s)
6 porciones
Paula Elisiane
@paulaefelix- Ingredientes
- Modo de preparación
- Crema agria1 l
- Chocolate semidulce picado200 g
- claras de huevo3 unidades)
- Azúcar3 cucharada(s)
- En una cacerola al baño maría, calentar la nata. Agrega el chocolate y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar. En una cacerola, combine las claras y el azúcar y coloque a fuego lento, revolviendo enérgicamente sin parar, durante unos 3 minutos, retirando la sartén del fuego unos momentos cada minuto, sin dejar de remover, para que no se cocine. Transfiera a una batidora de pie y bata durante 5 minutos o hasta que duplique su volumen. Mezclar ligeramente con la crema de chocolate. Verter en vasos y colocar en la nevera durante unas 3 horas. Decora con cerezas, crema batida o virutas de chocolate.
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