mousse de chocolate de verdad

Foto de la mousse de chocolate de verdad – receta de mousse de chocolate de verdad en DeliRec

mousse de chocolate de verdad

Name: mousse de chocolate de verdad
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 250 g Chocolate negro; 2 cucharada(s) 1/2 cucharada de mantequilla sin sal; 4 unidades) Gemas; 6 unidades) claras de huevo; 1/2 tazas) Azúcar

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

30 min(s)

5 porciones

Bianca

@biagourmet

Ingredientes
Modo de preparación

Chocolate negro250 g
1/2 cucharada de mantequilla sin sal2 cucharada(s)
Gemas4 unidades)
claras de huevo6 unidades)
Azúcar1/2 tazas)

Derretir el chocolate en el microondas. Luego ablandar la mantequilla en el microondas.
Mezclar el chocolate, la mantequilla y las yemas de huevo. Reservar.
Batir las claras de huevo. Cuando alcance picos firmes, agrega el azúcar y bate por un minuto.
Incorporar un poco de las claras de nieve a la preparación de chocolate, mezclando suavemente.
Luego agregue esta mezcla al resto de las claras de nieve suavemente. Colocar en tarros y dejar durante al menos 3 horas en la nevera.