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mousse de chocolate de verdad
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
5 porciones
Bianca
@biagourmet- Ingredientes
- Modo de preparación
- Chocolate negro250 g
- 1/2 cucharada de mantequilla sin sal2 cucharada(s)
- Gemas4 unidades)
- claras de huevo6 unidades)
- Azúcar1/2 tazas)
- Derretir el chocolate en el microondas. Luego ablandar la mantequilla en el microondas.
- Mezclar el chocolate, la mantequilla y las yemas de huevo. Reservar.
- Batir las claras de huevo. Cuando alcance picos firmes, agrega el azúcar y bate por un minuto.
- Incorporar un poco de las claras de nieve a la preparación de chocolate, mezclando suavemente.
- Luego agregue esta mezcla al resto de las claras de nieve suavemente. Colocar en tarros y dejar durante al menos 3 horas en la nevera.
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