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Mousse de chocolate
Essa receita foi desenvolvida para restaurante rende aproximadamente 9l de mousse! Você pode fraciona-la para fazer e se divertir com família😉 Leer más
🇧🇷Brasil
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(Português)
165 min(s)
1 porciones
Ursula Oliveira
@u.oliverkitchen- Ingredientes
- Modo de preparación
- Chocolate negro3 kg
- Nata3 l
- claras de huevo500 g
- Azúcar250 g
- Virutas de chocolate a goto
- Hacer la ganache con el chocolate y la Nata y reservar. Batir las claras de huevo con el azúcar. Mezcle suavemente el ganache con las claras de huevo.
- Llévalo a congelar. Decora con virutas de chocolate o como prefieras.
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