mousse de limón

Foto de la mousse de limón – receta de mousse de limón en DeliRec

mousse de limón

Name: mousse de limón
Prep time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 395 g Leche; 1/5 tazas) jugo de limón; 1 unidades) Ralladura de limón; 3 unidades) claras de huevo; 2 cucharada(s) Azúcar

🇧🇷Brasil

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(Português)

135 min(s)

6 porciones

Luana Leocadia

@leocadialuana

Ingredientes
Modo de preparación

Leche395 g
jugo de limón1/5 tazas)
Ralladura de limón1 unidades)
claras de huevo3 unidades)
Azúcar2 cucharada(s)

En un recipiente, mezclar la Leche MOÇA, el jugo y la mitad de la ralladura de limón hasta obtener una crema consistente. En una cacerola, combine las claras de huevo y el azúcar y coloque a fuego lento, revolviendo sin parar, durante unos 3 minutos, retirando la sartén del fuego unos momentos cada minuto, sin dejar de remover, para que no se cocine. Transfiera a una batidora de pie y bata durante 5 minutos o hasta que duplique su volumen. Mezclar con la crema de limón e incorporar suavemente. Verter en vasos individuales y decorar con la ralladura de limón restante. Metemos en la nevera para que cuaje, durante unas 2 horas.