Name: Mousse De Yogurt Griego Con Frutos Rojos
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Yogurt griego sin azúcares añadidos; 3 unidades) gelatina sin sabor en papel de aluminio; 300 ml Crema fresca; 500 g Bayas (frambuesa, mora, fresa, arándano); a goto Azúcar refinada

Brasil

Yogurt griego sin azúcares añadidos

gelatina sin sabor en papel de aluminio

Crema fresca

Bayas (frambuesa, mora, fresa, arándano)

Azúcar refinada

Mousse De Yogurt Griego Con Frutos Rojos

Deixe as folhas de gelatina de molho na água fria para amolecer e reserve. 

Remoje las hojas de gelatina en agua fría para que se ablanden y reserve.

Aqueça 2 (duas) colheres de sopa de iogurte grego em uma panela pequena e depois retire do fogo.

Caliente dos (2) cucharadas de yogur griego en una cacerola pequeña y luego retírelo del fuego.

Retire a gelatina da água fria e acrescente-a ao iogurte amornado.

Retire la gelatina del agua fría y agréguela al yogur tibio.

Mexa a mistura até dissolver a gelatina completamente e reserve. 

Revuelve la mezcla hasta que la gelatina se disuelva por completo y reserva.

Em uma vasilha de vidro, bata o Creme de leite até formar picos moles. Nesta etapa, você pode adicionar um pouco de açúcar refinado (caso prefira sobremesas mais doces) para bater junto com o creme de leite. 

En un recipiente de vidrio, bata la crema hasta que se formen picos suaves. En esta etapa, puede agregar un poco de azúcar en polvo (si prefiere postres más dulces) para batir junto con la crema.

Após a formação dos picos moles, adicione o iogurte grego (parte sem gelatina) cuidadosamente ao creme. 

Después de que se formen los picos suaves, agregue con cuidado el yogur griego (la parte sin gelatina) a la crema.

Bata a mistura até engrossar novamente. 

Bate la mezcla hasta que espese nuevamente.

Adicione à mistura o iogurte com gelatina. 

Agrega el yogur con gelatina a la mezcla.

Misture cuidadosamente para não perder as bolhas de ar do creme. Reserve

Mezclar con cuidado para no perder burbujas de aire en la crema. Reservar

Coloque as frutas batidas em uma panela e aqueça em fogo baixo até engrossar

Colocar la fruta batida en una sartén y calentar a fuego lento hasta que espese.

Após engrossar, coloque o restante das frutas no purê e mexa delicamente até formar uma purê com pedaços de frutas. Nesta etapa, você também pode adicionar açúcar, caso prefira sobremesas mais doces

Después de espesar, coloque el resto de la fruta en el puré y revuelva suavemente hasta formar un puré con trozos de fruta. En esta etapa, también puedes agregar azúcar si prefieres postres más dulces.

Retire del fuego y reserve hasta que se enfríe.

Disponha o iogurte em uma travessa grande transparente ou em taças individuais. 

Disponer el yogur en un plato transparente grande o en cuencos individuales.

Finalize com o purê de frutas vermelhas no topo.

Terminar con el puré de frutos rojos por encima.

Mousse De Yogurt Griego Con Frutos Rojos

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