Muffins de yogur y canela

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Muffins de yogur y canela

Name: Muffins de yogur y canela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 tazas) harina de trigo; 1 cucharada(s) Levadura; 1/2 cucharilla bicarbonato de sodio; 1/2 cucharilla Sal; 1 cucharilla Canela; 2 unidades) Huevos; 1 tazas) yogur natural; 2/3 tazas) azúcar moreno; 4 cucharada(s) aceite de canola; 1 cucharilla Esencia de Vainilla; 3 medio litro Para la cobertura; 1/2 tazas) Mantequilla; 1/4 tazas) azúcar refinada; 1 cucharilla Canela

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

12 porciones

Pirata

@piratadacozinha

Ingredientes
Modo de preparación

harina de trigo2 tazas)
Levadura1 cucharada(s)
bicarbonato de sodio1/2 cucharilla
Sal1/2 cucharilla
Canela1 cucharilla
Huevos2 unidades)
yogur natural1 tazas)
azúcar moreno2/3 tazas)
aceite de canola4 cucharada(s)
Esencia de Vainilla1 cucharilla
Para la cobertura3 medio litro
Mantequilla1/2 tazas)
azúcar refinada1/4 tazas)
Canela1 cucharilla

Precalentar el horno a 200°C.
Colocar los moldes para muffins en el molde o engrasarlo.
Mezclar la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela en un bol.
En otro recipiente, mezcle los huevos, el yogur, el azúcar moreno, el aceite y la vainilla.
Agrega poco a poco los ingredientes secos a los húmedos. No es necesario mezclar mucho, solo lo suficiente para formar una masa. ¡Se pone bastante pegajosa!
Colocar 2/3 de la masa en cada molde. Me gusta usar mi molde de silicona para hacer esta receta. Como es para el desayuno y los muffins se acaban bastante rápido, no creo que sea necesario tener el vaso de papel.
Hornear durante unos 15 minutos/hasta que esté ligeramente dorado/pasar la prueba del palillo.
Mientras se hornean, derrita la mantequilla en un plato o tazón pequeño en el que sea posible voltear la magdalena. También puedes usar la brocha para untar la mantequilla, esto evita que el bizcocho quede súper pegajoso. En otro plato mezclar el azúcar y la canela.
Cuando las albóndigas estén listas, sácalas del molde y sumérgelas en la mantequilla y luego en la mezcla de azúcar.
¡Listo! (tengo un postre muy apetecible) ;)