Natillas de coco con salsa de ciruelas

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Natillas de coco con salsa de ciruelas

Name: Natillas de coco con salsa de ciruelas
Prep time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 ml Leche de coco; 1 l Leche entera; 395 g Leche condensada; 1 tazas) almidón de maíz; a goto Aceite de coco o cualquier otro aceite vegetal; 100 g ciruela; 1 tazas) Agua; 1 cucharada(s) Azúcar; 1/2 unidades) rama de canela

🇧🇷Brasil

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(Português)

10 hora(s)

1 porciones

Marcela Maia

@chefmarcelamaia

Ingredientes
Modo de preparación

Leche de coco400 ml
Leche entera1 l
Leche condensada395 g
almidón de maíz1 tazas)
Aceite de coco o cualquier otro aceite vegetal a goto
ciruela100 g
Agua1 tazas)
Azúcar1 cucharada(s)
rama de canela1/2 unidades)

Untar con aceite un molde de budín y reservar.
En una cacerola poner la leche de coco, la leche condensada, tres tazas de té con leche y mezclar con un fouet.
En la última taza de té con leche, disuelva la fécula de maíz y reserve.
Coloque los ingredientes en la sartén a fuego medio, revolviendo constantemente.
Una vez que hierva, agregar la maicena disuelta en la leche. Y remover enérgicamente con el fouet. Deja que hierva, deja que se cocine durante tres minutos.
Pasar a la forma ya engrasada con aceite y tapar el manjar con film plástico en contacto para que no se forme película. Deje enfriar y coloque en la nevera durante al menos 6 horas.
Remoje las ciruelas sin hueso en una olla con agua para hidratarlas. Durante al menos 4 horas.
Transfiera las ciruelas con el agua a una cacerola, agregue el azúcar y la canela. Llevar a ebullición a fuego medio durante cinco minutos. Deja que se enfríe y mételo en la nevera.
Pasa un cuchillo desafilado para ayudar a aflojar. Desmolda el manjar después de que esté bien enfriado en un plato y decora con el almíbar de ciruela.