Nido de pavé de leche con chocolate

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Nido de pavé de leche con chocolate

Name: Nido de pavé de leche con chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 150 g Galleta de champán; 395 g leche condensada; 200 g Crema agria; 3 cucharada(s) leche en polvo; 400 ml Leche entera; 1 cucharada(s) almidón de maíz; 80 g Chocolate Semidulce; 80 g chispas de chocolate

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20 min(s)

1 porciones

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparación

Galleta de champán150 g
leche condensada395 g
Crema agria200 g
leche en polvo3 cucharada(s)
Leche entera400 ml
almidón de maíz1 cucharada(s)
Chocolate Semidulce80 g
chispas de chocolate80 g

Mezcla la leche condensada, la leche de nido, la leche y la fécula en una cacerola y cocina a fuego lento hasta que empiece a espesar. Ponga a un lado para que se enfríe por completo.
Derrita el chocolate en el microondas y agregue la crema. Reservar.
Montar el pavé, colocando en la fuente una capa de la crema de leche nido, luego una capa de la oblea de champagne humedecida en la leche.
Repite las capas hasta que te quedes sin ingredientes y termina con la ganache de chocolate, espolvorea las chispas por encima.
Refrigere por lo menos 4 horas antes de servir.