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Nido de pudín de leche
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
12 porciones
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Azúcar cristal1 tazas)
- Agua tibia1/2 tazas)
- Huevos6 unidades)
- leche condensada2 latas
- Leche800 ml
- Leche de nido1 tazas)
- Para el caramelo: Colocar el azúcar glass en una cacerola a fuego lento y dejar que se derrita por completo. Luego agregar agua tibia y mezclar para que no se apelmace. Dejar reposar 5 minutos, apagar y reservar.
- Para el budín: coloque los huevos, la leche condensada, la leche líquida y la leche Ninho en una licuadora. Mezclar bien hasta que quede una mezcla homogénea. Reservar
- Montaje: añadimos el caramelo en el molde con un agujero en el medio (yo usé el de 22cm), después añado el líquido del pudin con ayuda de un colador para que quede homogéneo. Cubrir con papel aluminio y hornear en el horno a 180 grados durante unos 50 minutos a 1 hora.
- Una vez cocido, refrigerar por lo menos 6 horas. Para desinformar fácilmente calienta el fondo del molde.
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