paja tradicional italiana

Foto de la paja tradicional italiana – receta de paja tradicional italiana en DeliRec

paja tradicional italiana

Name: paja tradicional italiana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 Porções
Ingredients: 600 g bizcocho de maicena (tradicional); 2 latas Leche condensada; 3 cucharada(s) Chocolate en polvo; 2 cucharada(s) Mantequilla o margarina; 0 a goto Azúcar refinada

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

1 hora(s)

15 porciones

Tallyne Barcelos

@tallynebarcelos

Ingredientes
Modo de preparación

bizcocho de maicena (tradicional)600 g
Leche condensada2 latas
Chocolate en polvo3 cucharada(s)
Mantequilla o margarina2 cucharada(s)
Azúcar refinada0 a goto

Toma los tres paquetes de galletas de maicena y corta cada galleta en 3 pedazos, pero si quieres puedes cortar más grande o más pequeña.
Reserva las galletas.
Haz el tradicional brigadeiro, a tu manera.
Para la gente que no sepa hacer brigadeiro, les enseño mi forma de hacerlo. Tome las 2 cajas de leche condensada, el chocolate en polvo y la margarina o mantequilla, lleve a fuego medio, mezclando todo el tiempo.
Si tienes una sartén antiadherente, mejor, así el brigadeiro no se pega a la sartén.
Revuelva hasta el punto en que raspe el fondo de la sartén y vea el fondo, o cuando se desprenda de los lados.
Cuando el brigadeiro esté listo, tome las galletas de maicena picadas y vierta en la sartén poco a poco, revolviendo hasta que todas las galletas se hayan ido y la masa del brigadeiro esté muy consistente con la textura de las galletas.
Luego toma un molde rectangular y engrásalo con mantequilla o margarina, no pongas mucha, sino se engrasa mucho, pon un poco, solo para que no se pegue.
Al poco tiempo, verter la masa brigadeiro con galleta en la forma y disponer de manera que la masa llene toda la forma, dejar endurecer.
Cuando la masa esté más o menos dura, corta la paja italiana, yo la corto en tamaño 7x7, es un buen tamaño para vender, en mi caso.
Coge el azúcar refinada, viértela en un bol y pasa la pajita italiana, una a una
Luego, si quieres, puedes ponerlo en bolsas individuales y atarlo con cinta, de lo contrario, si es para consumo en casa, solo ponlo en un bol y reserva a temperatura ambiente.
Es una buena opción para vender, o hacer en fiestas de cumpleaños.