Compartir
pan de chocolate
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
•Ver en idioma original
(Português)
2 hora(s)
6 porciones
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de Trigo400 g
- Agua250 g
- Polvo de levadura biológica4 g
- Sal8 g
- azúcar moreno3 cucharada(s)
- Miel2 cucharada(s)
- Cacao 100%4 cucharada(s)
- Avellana20 g
- Almendras20 g
- Nueces20 g
- Fechas50 g
- chispas de chocolate40 g
- Dulce de Leche5 cucharada(s)
- Leche3 cucharada(s)
- chispas de chocolate10 g
- Avellana10 g
- Nueces10 g
- Dátiles en rodajas10 g
- En un bol poner 100 grs. harina de trigo, 100 gr. de agua y levadura biológica. Mezclar todo y hacer una masa y dejar reposar durante 1 hora.
- En otro bol ponemos la harina de trigo, el agua, la sal, el cacao, la miel y el azúcar y la mezcla del primer bol. Mezclar todos los ingredientes. Amasar bien la masa durante unos minutos hasta que la masa esté suave.
- Abre la masa con la mano para poner las avellanas, las almendras, las nueces, los dátiles y las gotas de chocolate. Mezclar todo y amasar un poco más. El relleno tiene que estar bien incorporado.
- La masa tiene que reposar otros 40 minutos o hasta que aumente de tamaño. Luego poner la masa en un molde de hierro con papel manteca, hacer un corte en la masa y cerrarla y hornear por 20 minutos tapada y luego quitar la tapa y dejar hornear hasta dorar.
- Para el topping, poner el dulce de leche, leche, almendras, nueces, dátiles y mezclar todo en un bowl. Tan pronto como saques el pan del horno y lo saques de la sartén, pon esta mezcla encima del pan y luego agrega las chispas de chocolate.
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
pan de chocolate
Por
Torta de Maíz de Doña Eulina
Por
caldo de frijoles
Por
pastel de cocada
Por