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Pan de harina de maíz con topping casero de guayaba
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
10 porciones
Mere Brum
@merebrum- Ingredientes
- Modo de preparación
- Azúcar2.1/2 tazas)
- harina de maíz2 tazas)
- Harina de trigo1 tazas)
- Huevos3 unidades)
- Aceite1/2 tazas)
- Leche1.1/2 tazas)
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Levadura1 cucharada(s)
- Guayabas4 unidades)
- jugo de limón1 cucharada(s)
- Coloca los huevos, 2 tazas de azúcar, harina de maíz, harina, aceite, mantequilla y leche en una licuadora. Batir hasta que la masa esté suave y homogénea.
- Agregue la levadura y bata rápidamente solo para mezclar la levadura.
- Colocar la mezcla en forma de hueco mediano en el medio, espolvorear y engrasar.
- Hornee en un horno precalentado durante unos 40 minutos.
- Lavar bien las guayabas, pelarlas y quitarles todas las semillas.
- Corta las guayabas en cubos, coloca en una licuadora con 1/3 (taza) de agua y licúa.
- Con un colador colar la mezcla directamente en una sartén que se calentará.
- Coloque la sartén a fuego lento, agregue el resto del azúcar y el jugo de limón.
- Revuelva durante unos 25 minutos, o hasta que hierva y esté cremoso. Colocar el almíbar sobre el pan ya desmoldado.
- Nota: También puedes hacer el almíbar con la misma pasta de guayaba, es mucho más fácil.
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