pan dulce casero

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pan dulce casero

Name: pan dulce casero
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g Harina de Trigo; 200 ml Agua tibia; 10 g Levadura seca; 4 unidades) gemas tamizadas; 150 g Azúcar; 80 g mantequilla derretida; 1 cucharilla Esencia de Panettone; 1 cucharilla esencia de naranja; 100 g Pasas; 100 g Fruta confitada

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1 hora(s)

1 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de Trigo500 g
Agua tibia200 ml
Levadura seca10 g
gemas tamizadas4 unidades)
Azúcar150 g
mantequilla derretida80 g
Esencia de Panettone1 cucharilla
esencia de naranja1 cucharilla
Pasas100 g
Fruta confitada100 g

Empecé preparando el bizcocho. En un recipiente puse la mitad del agua tibia, toda la levadura y 2 cucharadas de harina de trigo, mezclé bien y dejé reposar hasta que se hizo una esponja.
En un florero mezclé el resto de los ingredientes y mezclé el bizcocho. Amasé la masa durante 10 minutos, la cubrí con un paño y la dejé reposar durante 20 minutos.
Pasado ese tiempo, abrí la masa y agregué las pasas y las frutas, la dividí en dos partes, la coloqué dentro de los moldes de papel y la dejé reposar otros 20 minutos. Luego lo metí al horno por 40 minutos.