Name: Panettone de trufa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unidades) Panettone de tu elección; 1 unidades) leche condensada; 2 unidades) Crema agria; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1 tazas) leche en polvo; 3 unidades) Barra de chocolate (leche o semidulce); 1 unidades) 1 caja de bis para decorar

Brasil

Panettone de tu elección

leche condensada

Crema agria

Mantequilla

leche en polvo

Barra de chocolate (leche o semidulce)

1 caja de bis para decorar

Panettone de trufa

Brigadeiro de ninho

Coloque em uma panela a manteiga, o leite condensado, 1 creme de leite e a xícara de leite em pó ninho, misture esses ingredientes bem e depois liga o fogo, vai mechendo sem parar até começar a engrossar, até vc conseguir ver o fundo da panela ao mecher.

Passe esse recheio para um refratário e cubra com plástico filme rente ao recheio para evitar de forma uma camada mais grossa por cima.

nido de brigada

En un cazo ponemos la mantequilla, la leche condensada, 1 crema de leche y la taza de leche en polvo, mezclamos bien estos ingredientes y luego encendemos el fuego removiendo sin parar hasta que empiece a espesar, hasta que se vea el fondo de la sartén. olla al revolver.

Pasar este relleno a un refractario y tapar con film plástico cerca del relleno para evitar una capa más gruesa encima.

Ganache

Coloque 2 barras de chocolate em uma vasilha que possa levar ao microondas, para derreter o chocolate, coloque de 30 em 30 segundos para derreter, cuidado para não queimar, quando esse chocolate derreter acrescente uma caixinha de creme de leite e misture bem.

Reserve


ganache

Coloca 2 barras de chocolate en un recipiente que se pueda meter al microondas para derretir el chocolate, coloca cada 30 segundos para que se derrita, con cuidado de que no se queme, cuando el chocolate se derrita agrega una caja de crema y mezcla bien.

Reservar


Montagem 

Pegue o panetone e retire a tampa e reserve porque vamos usar 

em seguida  corte o panetone  para retirar o miolo deixando 2 dedos de panetone nas bordas e tomando cuidado para que o fundo não fique totalmente sem panetone.

Corte o miolo que você retirou em 3 partes e reserve

Vamos começar a rechear

❤️Coloque uma camada do brigadeiro de ninho 
❤️ Quebre alguns bis em cima
❤️Coloque uma camada de ganache 
❤️E uma das três partes do panetone que você cortou 

Em seguida repita o processo.

Depois é só fechar com a tampinha que você retirou

Para decorar derreta mais uma barra de chocolate no microondas, mas não acrescente o creme de leite dessa vez.

É só colocar por cima e depois use a sua criatividade para decorar com chocolate, com M &M, kit Kat ou da forma que eu fiz.


Montaje

Saca el panettone y quita la tapa y déjalo a un lado porque lo vamos a usar

luego corte el panettone para quitarle el corazón dejando 2 dedos de panettone en los bordes y cuidando que el fondo no quede completamente sin panettone.

Corta el núcleo que quitaste en 3 partes y reserva

empecemos a rellenar

❤️Poner una capa del nido brigadeiro
❤️ Rompe algunos bises encima
❤️Poner una capa de ganache
❤️Y una de las tres partes del panettone que cortaste

Luego repita el proceso.

Luego solo cierra con la tapa que quitaste

Para decorar, derrite otra barra de chocolate en el microondas, pero esta vez no agregues la crema.

Solo ponlo encima y luego usa tu creatividad para decorar con chocolate, M&M, Kit Kat o como lo hice yo.


Panettone de trufa

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