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Panettone de trufa
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
5 porciones
Laila Cardoso
@lailacardosooficial- Ingredientes
- Modo de preparación
- Panettone de tu elección1 unidades)
- leche condensada1 unidades)
- Crema agria2 unidades)
- Mantequilla1 cucharada(s)
- leche en polvo1 tazas)
- Barra de chocolate (leche o semidulce)3 unidades)
- 1 caja de bis para decorar1 unidades)
- nido de brigada En un cazo ponemos la mantequilla, la leche condensada, 1 crema de leche y la taza de leche en polvo, mezclamos bien estos ingredientes y luego encendemos el fuego removiendo sin parar hasta que empiece a espesar, hasta que se vea el fondo de la sartén. olla al revolver. Pasar este relleno a un refractario y tapar con film plástico cerca del relleno para evitar una capa más gruesa encima.
- ganache Coloca 2 barras de chocolate en un recipiente que se pueda meter al microondas para derretir el chocolate, coloca cada 30 segundos para que se derrita, con cuidado de que no se queme, cuando el chocolate se derrita agrega una caja de crema y mezcla bien. Reservar
- Montaje Saca el panettone y quita la tapa y déjalo a un lado porque lo vamos a usar luego corte el panettone para quitarle el corazón dejando 2 dedos de panettone en los bordes y cuidando que el fondo no quede completamente sin panettone. Corta el núcleo que quitaste en 3 partes y reserva empecemos a rellenar ❤️Poner una capa del nido brigadeiro ❤️ Rompe algunos bises encima ❤️Poner una capa de ganache ❤️Y una de las tres partes del panettone que cortaste Luego repita el proceso. Luego solo cierra con la tapa que quitaste Para decorar, derrite otra barra de chocolate en el microondas, pero esta vez no agregues la crema. Solo ponlo encima y luego usa tu creatividad para decorar con chocolate, M&M, Kit Kat o como lo hice yo.
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