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Panettone Vegano o Chocotone
🇧🇷Brasil
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(Português)
3 hora(s)
4 porciones
Cris Grosmann
@crisgrosmann.nutriveg- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche de coco tibia350 ml
- Azúcar3/4 tazas)
- levadura seca orgánica10 g
- Aceite80 ml
- Esencia de Panettone1 cucharilla
- esencia de vainilla1 cucharilla
- Harina de trigo600 g
- Sal1/2 cuchara de café
- Chocolate picado o fruta confitada1 tazas)
- Atención: la masa rinde en promedio 4 moldes de panettone de 400g
- Mezclar la leche de coco, el azúcar, la levadura, mezclar.
- Agregar el aceite, el panettone y la esencia de vainilla, mezclar.
- Agregue 500 g a 600 g de harina de trigo, agregue gradualmente.
- Agrega la sal.
- Amasar la masa (se vuelve elástica y no se pega a las manos)
- Divide la masa (aquí la divido en 4) agrega el chocolate o las frutas y deja levar por una hora, luego amasa un poco para quitarle el aire, ahora ponla en el molde de panettone (aquí uso 4 de 400g) y dejar reposar una hora más.
- Llévalo al horno (precalentado) a hornear a 180º hasta que veas que está bien dorado por encima.
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