Panna Cotta con sirope de maracuyá 🇧🇷x🇮🇪

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Panna Cotta con sirope de maracuyá 🇧🇷x🇮🇪

Name: Panna Cotta con sirope de maracuyá 🇧🇷x🇮🇪
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 250 ml Leche; 2 unidades) Crema agria; 100 g Azúcar; 1 cucharada(s) esencia de vainilla; 1 unidades) gelatina sin sabor; 100 ml Leche para gelatina; 2 unidades) maracuyá; 100 g Azúcar para almíbar

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40 min(s)

10 porciones

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Ingredientes
Modo de preparación

Leche250 ml
Crema agria2 unidades)
Azúcar100 g
esencia de vainilla1 cucharada(s)
gelatina sin sabor1 unidades)
Leche para gelatina100 ml
maracuyá2 unidades)
Azúcar para almíbar100 g

En una cacerola, agregue la leche, la crema y el azúcar, mezcle bien.
Aparte, hidratar la gelatina en la leche y reservar.
Regrese a la mezcla de la sartén, encienda el fuego y revuelva hasta que hierva, luego apague el fuego.
Con el fuego apagado y la mezcla caliente, agrega la esencia de vainilla, mezcla bien y agrega la grenetina hidratada, mezcla bien y ya puedes ponerla en el molde.
Deje enfriar y refrigere por al menos 2 horas. Atención: Si quieres desmoldar, engrasa tu sartén con un poco de aceite.
Almíbar: En una sartén, vierta todo el maracuyá y el azúcar, mezcle bien durante 5 minutos a fuego lento, luego apague y espere a que se enfríe para usar.