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Panna Cotta de Chocolate con Sirope de Licor de Naranja
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
11 porciones
Vaneza
@chefvanezaantunes- Ingredientes
- Modo de preparación
- leche300 ml
- Chocolate negro250 g
- Caja de nata sin suero1 unidades)
- leche condensada150 g
- gelatina incolora1 unidades)
- En un recipiente agrega la leche, la nata y la leche condensada mezcla los ingredientes aún fríos. Ahora lleva los ingredientes a calentar en la sartén y agrega el chocolate semiamargo troceado y continúa removiendo hasta que el chocolate se disuelva por completo. Si el chocolate se disuelve, agrega la grenetina incolora ya hidratada junto con los demás ingredientes, revuelve por 2 minutos más. En cuanto la base de Panna Cotta esté lista, viértela en moldes de silicona y lleva a la heladera por 1 hora.
- Jarabe de licor de naranja: Jugo de 3 naranjas 2 cucharadas de azúcar Medio vaso de licor de Ron Modo de preparación: En una cacerola agrega el azúcar, el jugo de naranja revuelve bien hasta que el almíbar de naranja comience a hervir. enfriarse. Montaje de la Panna Cotta de Chocolate Desmoldar las Panna Cottas y añadir suavemente el sirope de licor de naranja frío por encima.
- Sugerencia de la chef Vaneza Antunes: Agregue ralladura de naranja encima de las Panna Cottas de chocolate, la ralladura acentuará aún más el sabor del chocolate.
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