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Panna cotta fácil de fresas
🇧🇷Brasil
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(Português)
260 min(s)
6 porciones
Daniel Gomes
@danielmonteirochef- Ingredientes
- Modo de preparación
- nata fresca500 ml
- Azúcar2/3 tazas)
- esencia de vainilla1 cucharilla
- Sobre de gelatina en polvo incoloro1 unidades)
- Compota: Fresas en trozos200 g
- Azúcar1/2 tazas)
- jugo de limón2 cucharada(s)
- Llevar la nata a ebullición a fuego medio hasta que esté bien caliente, pero no dejar que hierva. Fuera del fuego, agregue el azúcar, la vainilla, la gelatina, mezcle bien.
- Distribuir en copas o moldes individuales (100 ml de capacidad) engrasados con aceite y pasados por agua fría y refrigerar hasta que cuaje (unas 4 horas).
- Desmoldar sobre platos de postre y servir con cucharadas de compota de fresas.
- Mermelada:
- Cocina la fresa con el jugo de limón y el azúcar, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que la fruta se haya ablandado sin desmoronarse. Dejar enfriar por completo.
- Atención: Esta receta requiere alrededor de 4 horas para fraguar.
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