Panna cotta fácil de fresas

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Panna cotta fácil de fresas

Name: Panna cotta fácil de fresas
Prep time: 4 h 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 ml nata fresca; 2/3 tazas) Azúcar; 1 cucharilla esencia de vainilla; 1 unidades) Sobre de gelatina en polvo incoloro; 200 g Compota: Fresas en trozos; 1/2 tazas) Azúcar; 2 cucharada(s) jugo de limón

🇧🇷Brasil

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(Português)

260 min(s)

6 porciones

Daniel Gomes

@danielmonteirochef

Ingredientes
Modo de preparación

nata fresca500 ml
Azúcar2/3 tazas)
esencia de vainilla1 cucharilla
Sobre de gelatina en polvo incoloro1 unidades)
Compota: Fresas en trozos200 g
Azúcar1/2 tazas)
jugo de limón2 cucharada(s)

Llevar la nata a ebullición a fuego medio hasta que esté bien caliente, pero no dejar que hierva. Fuera del fuego, agregue el azúcar, la vainilla, la gelatina, mezcle bien.
Distribuir en copas o moldes individuales (100 ml de capacidad) engrasados con aceite y pasados por agua fría y refrigerar hasta que cuaje (unas 4 horas).
Desmoldar sobre platos de postre y servir con cucharadas de compota de fresas.
Mermelada:
Cocina la fresa con el jugo de limón y el azúcar, revolviendo ocasionalmente, durante 15 minutos o hasta que la fruta se haya ablandado sin desmoronarse. Dejar enfriar por completo.
Atención: Esta receta requiere alrededor de 4 horas para fraguar.