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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Chocolate negro125 g
- clara de huevo o nata fresca50 g
- Cristal o azúcar refinada30 g
- Crema fresca120 g
- Oreo (la galleta)8 unidades)
- Hacer la mousse: Derretir el chocolate y reservar. Batir el azúcar con los 50 g de claras de huevo o 50 g de nata hasta semimontar y mezclar con el chocolate.
- chantillí: Batir los 100 g de crema espesa en un pico rígido y reservar.
- Arma tu parfait en una taza, similar a la foto. Base de mousse, galleta partida, nata montada... y así sucesivamente.
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