Name: pastel alemán
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 tazas) Café negro (sin azúcar); 1 latas bote de crema; 1 unidades) Leche condensada; 1 unidades) Crema agria; 1 unidades) Galleta (yo usé maicena; 200 g Chocolate negro

Brasil

Café negro (sin azúcar)

bote de crema

Leche condensada

Crema agria

Galleta (yo usé maicena

Chocolate negro

pastel alemán

Na batedeira coloca a nata junto com o leite condensado e bate até engrossar(Reserve). Derreta o chocolate (no microondas ou banho Maria) e misture o creme de leite (reserve).

En la batidora, poner la crema junto con la leche condensada y batir hasta que espese (Reservar). Derretir el chocolate (al microondas o al baño maría) y mezclar la nata (reservar).

Montar: 

Despeja um pouco de creme no fundo da forma, e molhe as bolacha no café, vá colocando até cobrir o creme. Despeja o creme novamente e vai fazendo camadas até terminar o creme sendo a última camada. Despeja o ganache por cima, se preferir decore com o chocolate picado ou granulado.

Montar:

Vierte un poco de crema en el fondo de la forma, y remoja las galletas en el café, ponlo hasta que cubra la crema. Vuelve a verter la nata y haz capas hasta terminar la nata siendo la última capa. Vierta la ganache encima, si lo prefiere, decore con chocolate troceado o granulado.

Leve pra geladeira e deixa lá até fica durinho.

Llévala a la heladera y déjala allí hasta que se endurezca.

pastel alemán

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