Pastel Con Helado De Piña Y Coco

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Pastel Con Helado De Piña Y Coco

Name: Pastel Con Helado De Piña Y Coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 tazas) MASA: Harina de trigo; 2 unidades) Huevos; 4 cucharada(s) Azúcar; 100 ml Aceite; 100 ml Leche entera; 1 cucharada(s) almidón de maíz; 1 cucharada(s) Levadura; 1 unidades) RELLENO: Piña pequeña troceada; 200 ml Leche de coco; 300 ml Leche entera; 1/2 tazas) Leche en polvo; 3 cucharada(s) Azúcar; 2 cucharada(s) Coco fresco rallado

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(Português)

1 hora(s)

1 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

MASA: Harina de trigo1 tazas)
Huevos2 unidades)
Azúcar4 cucharada(s)
Aceite100 ml
Leche entera100 ml
almidón de maíz1 cucharada(s)
Levadura1 cucharada(s)
RELLENO: Piña pequeña troceada1 unidades)
Leche de coco200 ml
Leche entera300 ml
Leche en polvo1/2 tazas)
Azúcar3 cucharada(s)
Coco fresco rallado2 cucharada(s)

Mezclé los ingredientes de la masa con unas varillas, por último agregué la levadura, vertí la masa en un molde engrasado y enharinado y horneé en horno precalentado por 35 minutos.
En una sartén pongo toda la piña troceada, dos cucharadas de azúcar y cocino por 15 minutos.
En otra sartén puse los ingredientes del relleno y a fuego bajo revolví bien por 20 minutos hasta que quede en punto brigadeiro.
Mezclé la piña en el relleno. Desmoldé el bizcocho y lo partí por la mitad, humedecí la primera parte del bizcocho con una mezcla de leche y azúcar y extendí todo el relleno por encima, lo cubrí con la segunda parte del bizcocho y lo mojé con la mezcla. Llevé el pastel a la nevera.
Saqué la tarta de la nevera y la cubrí con un poco del relleno que tenía reservado, la decoré con coco rallado y besitos.