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Pastel con sabor alpino
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
15 porciones
Cristina
@tina_almeida- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo120 g
- Huevos6 unidades)
- Azúcar180 g
- Chocolate en polvo69 g
- Dulce de leche400 g
- Barra de chocolate semidulce200 g
- Crema agria100 ml
- Bizcocho de chocolate: En la batidora coloca los huevos por 5 minutos y agrega poco a poco el azúcar tamizada, batiendo por otros 10 minutos. Apague la batidora y agregue la harina tamizada y el chocolate juntos lentamente, revolviendo lentamente para que no pierda aire.
- Engrase una forma engrasada con aceite y chocolate en polvo colocando una toalla de papel en la parte inferior de la forma.
- Hornear durante 40 minutos en un horno a 180°. Desmoldar en frío y desmenuzar.
- Crema alpina: Derretir el chocolate semidulce y mezclar con la nata y la mermelada de leche.
- En el bote de 250g poner una capa de nata, una capa de bizcocho y mojar con leche y chocolate, otra capa de nata, otra capa de bizcocho, mojar, y cubrir con nata y espolvorear con chocolate en polvo.
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