pastel de banoffé

Foto de la pastel de banoffé – receta de pastel de banoffé en DeliRec

pastel de banoffé

Name: pastel de banoffé
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 200 g Galleta Maizena; 100 g Mantequilla; 50 g Dulce de leche; 100 g Crema agria; 80 g Chocolate negro; 2 unidades) Plátano plateado; 2 unidades) Huevo; 3 cucharada(s) Azúcar; 250 ml Agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

8 porciones

Clarissa Silveira

@nutri_sa

Ingredientes
Modo de preparación

Galleta Maizena200 g
Mantequilla100 g
Dulce de leche50 g
Crema agria100 g
Chocolate negro80 g
Plátano plateado2 unidades)
Huevo2 unidades)
Azúcar3 cucharada(s)
Agua250 ml

Para la masa: En un bowl, tritura el bizcocho de maicena, agrega la mantequilla derretida y 2 cucharadas de agua. Mezclar hasta obtener una miga. En el molde para pastel, construye una base con la masa para galletas.
Para el relleno: derretir el chocolate al baño maría, apagar el fuego y agregar la nata. Cortar los plátanos en rodajas finas.
Para el malvavisco: En el fuego bajo, poner a hervir el resto del agua y el azúcar hasta punto de almíbar. Deja que se enfríe y bate con batidora o batidora hasta que se ponga blanco con una textura de nieve.
Para el montaje: En la forma ya con la base de galleta agregar la crema de chocolate, el dulce de leche, los plátanos y para terminar el malvavisco.
Llevar a la heladera por 2 horas y servir. Esta masa no necesita ir al horno.