pastel de brigadeiro

Foto de la pastel de brigadeiro – receta de pastel de brigadeiro en DeliRec

pastel de brigadeiro

Name: pastel de brigadeiro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 5 unidades) Huevos; 1 tazas) Azúcar; 1 tazas) Leche; 2 tazas) Harina de trigo; 1/2 tazas) Chocolate en polvo; 1 cucharada(s) Polvo de hornear; 2 latas Leche condensada; 2 cucharada(s) Mantequilla; 1/2 tazas) Chocolate en polvo; 1/2 tazas) Gránulos

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

50 min(s)

12 porciones

Monteiro

@monteirorec

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos5 unidades)
Azúcar1 tazas)
Leche1 tazas)
Harina de trigo2 tazas)
Chocolate en polvo1/2 tazas)
Polvo de hornear1 cucharada(s)
Leche condensada2 latas
Mantequilla2 cucharada(s)
Chocolate en polvo1/2 tazas)
Gránulos1/2 tazas)

En una batidora, bata las claras de huevo.
Añadimos las yemas, una a una, y añadimos el azúcar.
Vierta lentamente la leche, batiendo constantemente. Incorpora suavemente la harina tamizada con el Chocolate en Polvo y el polvo de hornear.
Verter en forma redonda (28 cm de diámetro) untada con mantequilla y espolvoreada con harina de trigo y hornear en horno medio-alto (200ºC), precalentado, durante unos 40 minutos.
Para la cobertura, en una sartén, mezcle la leche condensada, la mantequilla y el chocolate en polvo.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, durante unos 6 minutos o hasta que se forme un brigadeiro suave.
Rellenar una de las partes de la tarta con la mitad del brigadeiro, cubrir con la otra mitad de la masa, y extender el resto del brigadeiro con una espátula o cuchillo por los lados y la superficie de la tarta. Terminar con el chocolate rallado.