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pastel de brigadier
🇧🇷Brasil
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(Português)
45 min(s)
12 porciones
saúdeinfs
@saudeinfs- Ingredientes
- Modo de preparación
- Azúcar2 tazas)
- Huevos (claras y yemas separadas)4 unidades)
- Aceite3/4 tazas)
- Chocolate3/4 tazas)
- Agua tibia3/4 tazas)
- Harina de trigo2 tazas)
- levadura química1 cucharada(s)
- Licor de chocolate con cacao200 ml
- Agua100 ml
- Azúcar3 cucharada(s)
- Leche condensada2 latas
- Margarina2 cucharada(s)
- chispas de chocolate200 g
- Preparar la masa: batir 2 tazas (té) de azúcar con las yemas, luego agregar el aceite, 3/4 taza (té) de leche chocolatada disuelta en agua tibia y, por último, la harina.
- Batir bien la masa, retirar de la batidora y agregar las claras de huevo batidas.
- Mezclar suavemente y agregar el polvo de hornear.
- Ligero para hornear en forma engrasada y enharinada en horno precalentado a 180°C.
- Preparar el almíbar: en una cacerola, mezclar el licor de cacao, el agua y 3 cucharadas de azúcar y llevar a ebullición.
- Dejar enfriar.
- Desmolda el bizcocho y córtalo por la mitad.
- Haz agujeros en el pastel con un tenedor y rocía con el almíbar.
- Prepara el relleno y la cobertura: en una cacerola, mezcla la leche condensada, 5 cucharadas de leche chocolatada y la margarina, lleva a ebullición hasta que espese, revolviendo constantemente.
- Procura que tenga una consistencia blanda.
- Rellena y cubre la tarta.
- Espolvorear con el chocolate granulado.
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