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pastel de budín
🇧🇷Brasil
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(Português)
130 min(s)
10 porciones
Maria Nunes
@maria_nunes_em_casa_de_vo- Ingredientes
- Modo de preparación
- Jarabe: (té) de azúcar.1 tazas)
- Para el budín: huevos.3 unidades)
- Pastel: levadura en polvo.1/2 cucharada(s)
- Leche condensada1 unidades)
- Leche300 ml
- Pastel: zanahorias picadas1 unidades)
- Huevos2 unidades)
- (té) aceite1/2 tazas)
- (té) azúcar3/4 tazas)
- (té) harina de trigo1 tazas)
- Almíbar: caramelizar el azúcar y pasarlo por todo el molde de budín y reservar.
- Para el budín: Bate en la licuadora la leche condensada, los huevos y la leche, bate por 2 minutos y vierte en la forma caramelizada y reserva.
- El pastel: Batir en la batidora la zanahoria troceada, los huevos, el aceite, el azúcar y batir durante 3 minutos, luego añadir la harina de trigo, mezclar con un fouet, añadir la levadura química y remover suavemente.
- Ponlo encima del budín normalmente, no revuelvas (no te desesperes, parece que se mezcla todo). Nota: Usé la taza de 240 g.
- Horno: Hornear al baño maría durante 1 hora en horno a 180 grados, tapado con papel aluminio si la fuente no tiene tapa.
- Dejar enfriar. Metemos en la nevera unos 20 minutos y servimos.
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