pastel de budín

Foto de la pastel de budín – receta de pastel de budín en DeliRec

pastel de budín

Name: pastel de budín
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 tazas) Azúcar; 1/2 tazas) Agua; 400 ml Leche; 5 unidades) Huevos; 1 latas Leche condensada; 1/2 tazas) Chocolate 50%; 100 ml Leche; 3 cucharada(s) Mantequilla; 1 tazas) Harina de trigo; 1/2 cucharada(s) levadura química

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

12 porciones

Monyque

@lardanyque

Ingredientes
Modo de preparación

Azúcar2 tazas)
Agua1/2 tazas)
Leche400 ml
Huevos5 unidades)
Leche condensada1 latas
Chocolate 50%1/2 tazas)
Leche100 ml
Mantequilla3 cucharada(s)
Harina de trigo1 tazas)
levadura química1/2 cucharada(s)

Comienza llevando al fuego a caramelizar 1 taza de azúcar, después de que se derrita todo, pon 1/2 taza de agua y deja que se derrita todo nuevamente. Luego transfiera el azúcar caramelizada a un molde con un agujero en el medio.
Después de eso, la licuadora bate 400 ml de leche, la leche condensada y 3 huevos. Golpéalo bien. Vierta la mezcla en la forma ya caramelizada y reserve.
En la licuadora agrega 2 huevos, 100ml de leche, 1 taza de azúcar, chocolate en polvo, mantequilla y bate bien.
Agregue la harina de trigo y el polvo de hornear y bata ligeramente. Solo hasta que se mezclen.
Verter la masa de bizcocho de chocolate sobre la mezcla ya reservada en el budín firme, colocarla con cuidado.
Hornear a 180° al baño maría por 1h aprox o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Dejar enfriar y refrigerar por lo menos 4 horas y desmoldar.