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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Azúcar2 tazas)
- Agua1/2 tazas)
- Leche400 ml
- Huevos5 unidades)
- Leche condensada1 latas
- Chocolate 50%1/2 tazas)
- Leche100 ml
- Mantequilla3 cucharada(s)
- Harina de trigo1 tazas)
- levadura química1/2 cucharada(s)
- Comienza llevando al fuego a caramelizar 1 taza de azúcar, después de que se derrita todo, pon 1/2 taza de agua y deja que se derrita todo nuevamente. Luego transfiera el azúcar caramelizada a un molde con un agujero en el medio.
- Después de eso, la licuadora bate 400 ml de leche, la leche condensada y 3 huevos. Golpéalo bien. Vierta la mezcla en la forma ya caramelizada y reserve.
- En la licuadora agrega 2 huevos, 100ml de leche, 1 taza de azúcar, chocolate en polvo, mantequilla y bate bien.
- Agregue la harina de trigo y el polvo de hornear y bata ligeramente. Solo hasta que se mezclen.
- Verter la masa de bizcocho de chocolate sobre la mezcla ya reservada en el budín firme, colocarla con cuidado.
- Hornear a 180° al baño maría por 1h aprox o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar y refrigerar por lo menos 4 horas y desmoldar.
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