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pastel de café helado
🇧🇷Brasil
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(Português)
8 hora(s)
12 porciones
Ana Luchiari
@anacecilialuchiari- Ingredientes
- Modo de preparación
- galleta oreo180 g
- Mantequilla80 g
- Yogurt natural160 g
- Queso crema180 g
- Azúcar80 g
- Café instantáneo2 g
- Hojas de gelatina3 unidades)
- Expreso70 ml
- Chocolate con leche o negro para decorar a goto
- Derretir la mantequilla en una sartén, desmenuzar la oreo y mezclarla con la mantequilla derretida.
- Distribuir la mezcla uniformemente en un molde abierto de 24 cm y presionar con una cuchara o con las manos. Reserva y deja secar.
- Coloca las hojas de gelatina en un recipiente con agua tibia y deja que se ablanden.
- Prepara el café.
- Para la crema Filadelfia, agregue azúcar en polvo, yogur y café instantáneo en un tazón.
- En otro recipiente, revuelve el espresso y las hojas de gelatina bien exprimidas hasta que la gelatina se disuelva.
- Agregue la mezcla de café y gelatina a la crema y bata bien durante unos minutos con una batidora eléctrica o un procesador de alimentos a velocidad máxima.
- Extender la nata por el fondo y dejar reposar en la nevera al menos de 6 a 8 horas.
- Decora con chocolate amargo derretido.
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